Receta de Pastel de Durazno en Almíbar: Postre Fácil, Casero y Paso a Paso
Receta de Pastel de durazno en almíbar
Ingredientes para un pastel de durazno en almíbar irresistible
Prepara un postre suave y jugoso con estos ingredientes básicos: 1 lata de duraznos en almíbar (conserva el líquido), 2 tazas de harina de trigo, 1 taza de azúcar, 3 huevos, ½ taza de mantequilla derretida, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1 sobre de polvo para hornear. Para dar un toque extra, añade una pizca de canela en polvo o nuez moscada.
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo.
- Mezcla en un bowl los huevos, el azúcar y la vainilla hasta integrar. Agrega la mantequilla y luego la harina con el polvo para hornear.
- Vierte la mitad de la mezcla en el molde, coloca capas de duraznos en almíbar (escurridos) y cubre con el resto de la masa.
Horneado y acabado brillante
Hornea el pastel por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Mientras se enfría, calienta el almíbar de la lata con 1 cucharada de maicena hasta espesar. Pincela esta mezcla sobre el pastel para darle un brillo dulce y mantenerlo húmedo.
Decora con rodajas de durazno frescas o secas, y sirve con un toque de helado de vainilla. Este pastel es ideal para aprovechar los duraznos en almíbar y sorprender en meriendas o celebraciones informales.
