Receta de Helado de Flor de Jamaica: Fácil, Casera y Deliciosa
Receta de Helado de flor de Jamaica
Receta de helado de flor de Jamaica
El helado de flor de Jamaica es una opción refrescante y llena de antioxidantes, ideal para disfrutar en días calurosos. Su tono vibrante y su sabor entre ácido y dulce lo convierten en un postre único. Además, al prepararlo en casa, puedes controlar los niveles de azúcar y usar ingredientes 100% naturales.
Ingredientes necesarios
- 1 taza de flores de Jamaica secas (sin tallos)
- 4 tazas de agua
- 1 lata de leche evaporada (o alternativa vegetal)
- ½ taza de azúcar (o endulzante al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
- Hierve las flores de Jamaica en agua durante 10 minutos. Cuela y reserva el líquido (infusión).
- Mezcla la infusión con la leche evaporada, el azúcar y la vainilla. Bate hasta integrar.
- Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante 4 horas, removiendo cada 30 minutos para evitar cristales.
Variaciones y presentación creativa
Para un toque gourmet, sirve el helado con rodajas de fruta fresca o crujientes de coco. Si prefieres una versión vegana, sustituye la leche evaporada por leche de almendras y agrega agar-agar como espesante. ¡Incluso puedes usarlo como base para smoothies!
