Receta de Chocoflan sin Horno: Fácil, Deliciosa y Paso a Paso
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Receta de Chocoflan sin horno
Ingredientes para preparar un Chocoflan sin horno
El Chocoflan sin horno es un postre que combina un bizcocho de chocolate esponjoso y un flan cremoso, ¡todo sin necesidad de encender el horno! Para prepararlo, necesitarás:
- Para el flan: 4 huevos, 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Para el bizcocho: 1 taza de harina, 1/2 taza de cacao en polvo, 1 cucharadita de polvo para hornear, 3 huevos, 1 taza de azúcar y 1/2 taza de aceite.
Pasos clave para la cocción al vapor
La magia del Chocoflan sin horno está en su cocción al vapor. Sigue estos pasos:
- Vierte primero la mezcla de chocolate en un molde engrasado y luego agrega con cuidado la del flan.
- Coloca el molde en una vaporera o en una olla grande con agua hirviendo (usa un paño o rejilla para evitar contacto directo con el agua).
- Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo por 50-60 minutos. Verifica la cocción insertando un palillo: debe salir limpio.
Tips para un postre perfecto
¡El desmoldado es crucial! Para que el Chocoflan conserve sus dos capas, deja reposar el molde 10 minutos en agua fría antes de voltearlo. Usa un cuchillo para despegar los bordes con suavidad. Además, si quieres un acabado brillante, cubre el molde con aluminio durante los primeros 30 minutos de cocción.
Este postre sin horno es ideal para ocasiones especiales o para sorprender con una presentación impresionante. Acompaña cada porción con un hilo de caramelo líquido o frutas frescas para contrastar sabores.
