Flan de Dulce de Leche: El Mejor Antojo a Caramelo
En el mundo de la repostería, pocos postres son tan amados y apreciados como el Flan de Dulce de Leche. Su suavidad, su sabor a caramelo y su textura cremosa lo convierten en una elección perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de un delicioso Flan de Dulce de Leche, un postre clásico que impresionará a tus amigos y familiares. ¡Prepárate para aprender a crear este manjar irresistible en tu propia cocina!
1. Ingredientes
A continuación, encontrarás la lista de ingredientes necesarios para preparar este delicioso Flan de Dulce de Leche. Esta receta suele rendir aproximadamente 6-8 porciones y tardarás aproximadamente 3-4 horas en completarla:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Dulce de leche | 1 lata (400 g) |
| Leche condensada | 1 lata (400 g) |
| Leche entera | 500 ml |
| Huevos | 4 unidades |
| Esencia de vainilla | 1 cucharadita |
| Azúcar | 200 g |
2. Utensilios
Asegúrate de tener los siguientes utensilios listos antes de comenzar:
- Un molde para flan
- Un cazo o una olla pequeña
- Un bol grande
- Un batidor de mano
- Papel aluminio
- Una bandeja para baño de maría
3. Preparación
Ahora te guiaré a través de los pasos para preparar este delicioso Flan de Dulce de Leche:
Primer Paso: Preparación del Caramelo
- En una pequeña olla, calienta el azúcar a fuego medio-bajo. Sin revolver, deja que el azúcar se derrita y se caramelice. Esto tomará unos minutos. Mantén un ojo en el caramelo para asegurarte de que no se queme.
- Cuando el caramelo tenga un color dorado y un aroma a caramelo delicioso, retíralo del fuego y viértelo en el fondo del molde para flan. Gira el molde para cubrir el fondo completamente con el caramelo y luego déjalo enfriar.
Segundo Paso: Preparación de la Mezcla
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega el dulce de leche y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Incorpora la leche condensada y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- Finalmente, agrega la leche entera y mezcla hasta que la mezcla esté completamente uniforme.
Tercer Paso: Horneado
- Vierte la mezcla en el molde preparado con el caramelo.
- Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de una bandeja para baño de maría.
- Llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar la mitad de la altura del molde del flan. Esto permitirá que el flan se cocine de manera uniforme y mantenga su textura cremosa.
- Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme en el centro. Puedes verificar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el flan está listo.
Cuarto Paso: Enfriamiento y Servir
- Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 3 horas o hasta que esté bien frío.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo. Coloca un plato sobre el molde y gíralo con cuidado para que el flan caiga sobre el plato, revelando el caramelo dorado en la parte superior.
- Sirve porciones generosas de este delicioso Flan de Dulce de Leche y disfruta.
4. Conclusión
El Flan de Dulce de Leche es un postre clásico que nunca pasa de moda. Su sabor a caramelo y su textura suave lo convierten en un favorito de todos. Siguiendo estas sencillas instrucciones, podrás preparar un Flan de Dulce de Leche espectacular en tu propia cocina. ¡No dudes en compartir este postre con tus seres queridos y sorprenderlos con tu habilidad culinaria!
