Receta de Crema de Tomate con Crema y Perejil: Deliciosa y Fácil

Receta de Crema de Tomate con Crema y Perejil: Deliciosa y Fácil

La crema de tomate con crema y perejil es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar que existen. Perfecta para acompañar pastas, carnes, verduras o incluso como salsa para dips, esta crema es una excelente opción para cualquier comida. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás crear un plato que seguro será un éxito en tu mesa.

¿Qué se le echa a la crema de tomate?

La crema de tomate con crema y perejil es una receta que, aunque tiene una base clásica, admite numerosas variaciones. A continuación, te presentamos los ingredientes principales que se suelen utilizar para preparar esta deliciosa crema:

• Tomates frescos o en conserva: Los tomates frescos son ideales, pero si no los tienes, puedes usar tomates en conserva o incluso tomate frito.
• Cebolla: La cebolla le aporta un sabor dulce y textura a la crema.
• Ajo: El ajo es esencial para darle un toque intenso a la salsa.
• Perejil fresco: El perejil fresco es el ingrediente estrella de esta receta, ya que le da un sabor fresco y herbáceo.
• Crema para cocinar: La crema es lo que le da la textura suave y cremosa a la salsa.
• Aceite de oliva: Para sofreír los ingredientes.
• Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.

Además de estos ingredientes básicos, puedes añadir otros para darle un toque personal. Algunas opciones son:

• Queso rallado: El queso parmesano o mozzarella pueden añadir un sabor más intenso.
• Hierbas aromáticas: Orégano, albahaca o tomillo pueden complementar el sabor del perejil.
• Chile o pimiento: Si te gusta el picante, un poco de chile puede ser una excelente adición.

¿Para qué sirve la crema de perejil?

La crema de perejil es un ingrediente versátil que se puede utilizar de muchas maneras. Aunque en esta receta es el ingrediente principal, también puedes usarla como:

• Salsa para pasta: Mezcla la crema de perejil con espaguetis, fettuccini o cualquier otra pasta de tu preferencia.
• Salsa para carnes: Es ideal para acompañar carnes asadas o a la parrilla, como pollo, ternera o pescado.
• Dip para verduras: Sirve la crema de perejil como dip para palitos de zanahoria, pepino o pan tostado.
• Salsa para pizzas: Puedes usarla como base para pizzas caseras, combinándola con queso mozzarella y tus ingredientes favoritos.

Además, la crema de perejil es una excelente manera de aprovechar este herbáceo, que no solo aporta sabor, sino que también tiene propiedades beneficiosas para la salud, como ser rico en vitamina C y antioxidantes.

¿Cómo hacer para que la salsa de tomate quede espesa?

Una de las claves para que la salsa de tomate quede deliciosa es que tenga la textura adecuada. Si la salsa queda demasiado líquida, puede ser un poco decepcionante. A continuación, te damos algunos consejos para que tu salsa de tomate quede espesa y cremosa:

Reducción

El método más común para espesar la salsa de tomate es dejar que se cocine a fuego lento durante un tiempo, permitiendo que el líquido se evapore y la salsa se concentre. Esto no solo espesa la salsa, sino que también intensifica su sabor.

Añadir un poco de harina o maicena

Si la salsa está demasiado líquida, puedes mezclar una cucharadita de harina o maicena con un poco de agua fría y añadirla a la salsa. Revuelve bien y cocina durante unos minutos más para que se integre.

Añadir queso rallado

El queso, especialmente el parmesano, no solo aporta sabor, sino que también ayuda a espesar la salsa. Añade el queso rallado hacia el final de la cocción, revuelve bien y deja que se derrita.

Añadir mantequilla

Aunque parezca extraño, añadir un poco de mantequilla a la salsa de tomate puede ayudar a espesarla y darle una textura más suave.

Usar tomate concentrado

Si estás usando tomates frescos, puedes añadir un poco de tomate concentrado en conserva para darle más cuerpo a la salsa.

¿Qué condimentos se le ponen a la salsa de tomate?

Los condimentos son esenciales para darle sabor a la salsa de tomate. Aunque la receta básica incluye sal y pimienta, hay muchos otros condimentos que puedes añadir para darle un toque especial. A continuación, te presentamos algunos de los más comunes:

• Orégano: Es un clásico en las salsas de tomate, especialmente si vas a acompañar pasta.
• Albahaca: Fresca o seca, la albahaca le da un sabor mediterráneo a la salsa.
• Tomillo: Ideal para acompañar carnes asadas.
• Pimienta de cayena: Si te gusta el picante, un poco de pimienta de cayena puede añadir un toque interesante.
• Azúcar: Un poco de azúcar puede ayudar a equilibrar la acidez del tomate.
• Vino tinto: Añadir un chorrito de vino tinto puede darle un sabor más intenso y complejo a la salsa.

Además de estos condimentos, también puedes añadir especias como comino, pimentón o incluso un poco de canela para darle un toque único.

Conclusión

La crema de tomate con crema y perejil es una receta versátil y deliciosa que puede acompañar una variedad de platos. Con solo unos pocos ingredientes y algunos consejos prácticos, puedes crear una salsa espesa y cremosa que seguro será un éxito en tu cocina. No tengas miedo de experimentar y añadir tus propios toques personales para hacerla aún más especial. ¡Disfruta cocinando y compartiendo esta deliciosa crema con tus seres queridos!