Receta de Empanadillas de Manzana: Fáciles, Caseras y Paso a Paso
Receta de Empanadillas de manzana
Las empanadillas de manzana son un postre tradicional perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Con una masa crujiente y un relleno dulce de manzana caramelizada, esta receta combina texturas y sabores que conquistan a todos. Ideal para meriendas, reuniones familiares o como broche final de una comida especial, ¡te enseñamos a prepararlas paso a paso!
Ingredientes para la masa y el relleno
- Para la masa: 250 g de harina de trigo, 100 g de mantequilla fría, 1 huevo, 50 ml de agua helada, una pizca de sal.
- Para el relleno: 3 manzanas golden, 80 g de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela en polvo, jugo de medio limón, 20 g de mantequilla.
Preparación de las empanadillas
Comienza mezclando la harina con la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa. Añade el huevo, el agua y la sal, formando una masa homogénea. Deja reposar en la nevera 30 minutos. Mientras, pela y pica las manzanas en cubos pequeños, cocínalas en una sartén con la mantequilla, el azúcar, la canela y el limón hasta que estén tiernas. Deja enfriar el relleno.
Consejos clave para el horneado
Estira la masa con un rodillo y corta círculos de 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada de relleno en cada uno, cierra formando una media luna y sella los bordes con un tenedor. Pinta las empanadillas con huevo batido y hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve tibias con un toque de azúcar glas o helado de vainilla.
