Receta de Tarta de Quesitos y Cuajada con Thermomix: ¡Fácil, Rápida y Deliciosa! | Paso a Paso
Receta de Tarta de quesitos y cuajada con Thermomix
Ingredientes necesarios para la tarta de quesitos y cuajada
Para preparar esta tarta cremosa con Thermomix, necesitarás: 6 quesitos tipo Philadelphia, 500 ml de leche, 4 huevos, 150 g de azúcar, 1 sobre de cuajada en polvo (35 g), 200 g de galletas tipo María y 80 g de mantequilla derretida. Si deseas darle un toque extra, añade esencia de vainilla o ralladura de limón.
Elaboración paso a paso con Thermomix
- Tritura las galletas: Introduce las galletas en el vaso y programa 10 segundos a velocidad 5. Mezcla con la mantequilla y prensa en un molde desmontable.
- Prepara la crema: Añade al vaso los quesitos, leche, huevos, azúcar y cuajada. Programa 8 minutos, 90°C, velocidad 4.
- Cocción final: Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 180°C durante 25 minutos. Enfría en la nevera 4 horas.
Consejos para conseguir la textura perfecta
No saltes el reposo en frío: Este paso es clave para que la cuajada solidifique correctamente. Si prefieres un sabor más intenso, sustituye parte de la leche por nata líquida. Para decorar, usa frutos rojos o virutas de chocolate. ¡Ideal para celebraciones!
