Receta de Postre Mil y Una Gelatina: Fácil, Casera y Paso a Paso
Receta de Postre mil y una gelatina
El postre mil y una gelatina es un clásico festivo que combina colores vibrantes y sabores dulces en capas, ideal para sorprender en reuniones familiares o celebraciones. Su preparación es sencilla, pero requiere paciencia para lograr el efecto estratificado que lo hace único. A continuación, te compartimos los pasos clave para elaborarlo.
Ingredientes básicos para la gelatina multicolor
- 4 sobres de gelatina sin sabor (7 gramos cada uno)
- 4 cajas de gelatina con sabor (diferentes colores: fresa, limón, piña y uva)
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- Agua caliente y fría (según indicaciones de cada gelatina)
Pasos para preparar las capas
- Disuelve cada gelatina con sabor en agua caliente, siguiendo las instrucciones del empaque, pero reduce la cantidad de agua a la mitad para obtener una textura más firme.
- Mezcla 1 sobre de gelatina sin sabor con leche evaporada y condensada para crear la capa blanca. Refrigera cada capa 20-30 minutos antes de añadir la siguiente.
- Alterna colores y la mezcla blanca en un molde, vertiendo cada capa con cuidado para no mezclarlas. Repite hasta completar el molde.
Tips para un resultado perfecto
Usa un molde desmontable para desmoldar fácilmente y consigue colores más intensos con colorantes alimentarios adicionales. Para evitar que las capas se peguen, verifica que cada una esté totalmente sólida antes de agregar la siguiente. ¡La clave está en la refrigeración constante!
