Receta de Betún de Chocolate Casero: ¡Fácil, Rápido y Cremoso!
Receta de Betún de chocolate
Ingredientes básicos para el betún de chocolate
Para preparar un betún de chocolate cremoso, necesitarás: 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 300 g de azúcar glas, 100 g de cacao en polvo sin azúcar, 5 cucharadas de leche entera o bebida vegetal, y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Si prefieres un glaseado más oscuro, usa cacao negro en lugar del cacao regular.
Preparación paso a paso
- Bate la mantequilla en un recipiente hasta obtener una textura esponjosa.
- Añade el azúcar glas y el cacao en partes, mezclando a velocidad media.
- Incorpora la leche poco a poco para ajustar la consistencia.
- Agrega la vainilla y mezcla hasta integrar por completo.
Consejos para una textura perfecta
Si el betún queda muy espeso, agrega 1 cucharada extra de leche. Si está líquido, añade más azúcar glas. Para un acabado profesional, usa una manga pastelera con boquilla decorativa. Este betún es ideal para cubrir tartas, rellenar cupcakes o decorar galletas.
¿Buscas una versión vegana? Sustituye la mantequilla por margarina vegetal y la leche por bebida de almendras. Guarda el betún en la nevera hasta 3 días o congélalo por 1 mes. ¡Sírvelo a temperatura ambiente para mantener su suavidad!
