Receta de Strudel de Manzana con Thermomix: Fácil, Rápido y Esponjoso

¡Descubre la Mejor Receta de Strudel de Manzana con Thermomix!

El strudel de manzana es un postre clásico que deleita a propios y extraños, y con la ayuda de tu Thermomix, podrás prepararlo de manera rápida y sencilla. Esta receta es perfecta para satisfacer tus antojos de repostería casera, con el toque especial que solo una Thermomix puede ofrecer. ¡Es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia!

Ingredientes Necesarios:

– 4 manzanas (Golden o Granny Smith)
– 150 g de azúcar
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 100 g de mantequilla derretida
– 1 huevo
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 200 g de hojaldre
– Azúcar glas para decorar

Preparación:

1. Pela y pica las manzanas en trozos pequeños y mezcla con el azúcar y la canela.
2. Amasa los ingredientes en la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 4.
3. Estira el hojaldre, coloca la mezcla de manzana en el centro y dobla las orillas.
4. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.

Con esta receta, obtendrás un strudel jugoso y aromático, con un hojaldre crujiente y un relleno perfectamente cocinado. ¡Es una delicia que seguro será el plato estrella de cualquier comida!

Ingredientes Necesarios para Hacer Strudel de Manzana en Thermomix

Para elaborar un delicioso strudel de manzana en Thermomix, necesitarás una serie de ingredientes esenciales que te permitirán conseguir una textura suave y un sabor auténtico. A continuación, te detallamos los componentes principales y algunos adicionales que enriquecerán esta receta clásica.

Ingredientes Principales

– Harina de trigo: Es la base para la masa del strudel, necesitarás aproximadamente 300 gramos.
– Mantequilla derretida: Unos 50 gramos serán suficientes para darle untuosidad a la masa.
– Leche: 100 mililitros para hidratar la masa y conseguir una textura elástica.
– Manzanas: Se necesitan unas 4 manzanas golden o reinetas, peladas y troceadas en láminas finas.
– Azúcar: 100 gramos para endulzar las manzanas y 20 gramos para la masa.
– Canela en polvo: Un toque de canela realzará el sabor de las manzanas.

Ingredientes Adicionales

– Miel o azúcar moreno: Un toque extra de dulzor para las manzanas.
– Nueces picadas o pasas: Un toque crujiente y sabroso que combina perfectamente con la manzana.
– Esencia de vainilla: Un chorrito para aromatizar la masa.

Recuerda que la calidad de los ingredientes influirá directamente en el resultado final del strudel. Asegúrate de usar manzanas jugosas y firmes, y no te olvides de dejar reposar la masa para que quede más esponjosa.

Preparación Paso a Paso del Strudel de Manzana con Thermomix

Para preparar un delicioso strudel de manzana con tu Thermomix, sigue estos pasos detallados y conseguirás un postre esponjoso y sabroso.

1. Preparación de los Ingredientes

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Necesitarás:
– 4 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith),
– 100 g de azúcar,
– 1 cucharadita de canela en polvo,
– 100 g de mantequilla derretida,
– 200 g de harina,
– 1 huevo,
– 1 pizca de sal,
– leche (para pincelar),
– azúcar glas (para decorar).

2. Preparación de la Masa

En el vaso de tu Thermomix, coloca:
– 200 g de harina,
– 1 huevo,
– 100 g de mantequilla derretida,
– 1 pizca de sal.

Mezcla durante 10 segundos a velocidad 6. Añade un poco de leche si la masa está demasiado seca, y amasa durante 2 minutos en modo espiga.

3. Preparación del Relleno

Pela las manzanas y pícalas en trozos pequeños. En el vaso limpio de la Thermomix, mezcla:
– las manzanas picadas,
– 100 g de azúcar,
– 1 cucharadita de canela.

Programa 5 minutos a 100°C en velocidad 1. Deja enfriar un poco.

4. Armado y Horneado

Estira la masa en una superficie enharinada, coloca el relleno en el centro y dobla los bordes. Coloca el strudel en una bandeja para horno, pincela con leche y hornea a 180°C durante 35-40 minutos. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Consejos y Trucos para un Strudel de Manzana Perfecto

La Masa Perfecta

Para lograr un strudel de manzana auténtico, la masa es fundamental. Utiliza harina de trigo común y asegúrate de no trabajarla en exceso, ya que esto puede hacer que quede dura. Un truco clave es dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos antes de estirarla, lo que garantizará una textura suave y elástica.

El Relleno Ideal

El relleno de manzana debe ser equilibrado y aromático. Selecciona manzanas de variedades como Golden Delicious o Granny Smith, ya que su mezcla de dulzor y acidez ofrecerá un sabor óptimo. Añade canela en polvo y un toque de azúcar moreno para realzar el aroma. No sobrecargues el strudel con demasiada fruta, ya que esto puede hacer que la masa se rompa durante el horneado.

Consejos para el Horneado

El horneado es el momento clave para que el strudel quede dorado y crujiente. Precalienta el horno a 180°C y coloca el strudel en una bandeja para horno con suficiente espacio. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que esté bien dorado. Deja enfriar ligeramente antes de cortarlo, ya que esto facilitará el corte sin que se desmorone.

Estos consejos asegurarán que tu strudel de manzana sea una delicia irresistible, con una masa tierna y un relleno sabroso.

¿Cuánto Tiempo se Necesita para Preparar el Strudel en Thermomix?

El tiempo necesario para preparar un delicioso strudel en Thermomix puede variar dependiendo de la receta y de los ingredientes utilizados, pero generalmente, se trata de un proceso bastante eficiente gracias a las funcionalidades de esta máquina. En aproximadamente 30-40 minutos, podrás tener listo este postre clásico, incluyendo el tiempo de preparación de los ingredientes y el horneado.

El proceso se divide en dos partes principales: la preparación de la masa y el relleno, y el horneado. La preparación en la Thermomix suele ser rápida, ya que la máquina se encarga de mezclar, amasar y cocinar parte de los ingredientes de manera automática. Por ejemplo, el tiempo de amasado de la masa, que normalmente lleva unos 10 minutos a mano, se reduce a solo 5 minutos en la Thermomix.

Además, el tiempo de horneado del strudel en el horno es de unos 25-30 minutos, dependiendo de la temperatura y el grosor de la capa de masa. Esto hace que, en total, el strudel esté listo en menos de una hora, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar un postre casero sin complicaciones.

Si eres nuevo en la preparación de strudel, es importante seguir los pasos detalladamente para asegurarte de que la masa quede suave y el relleno bien distribuido. La Thermomix simplifica gran parte del proceso, pero es clave no saltarse los pasos previos de preparación de los ingredientes.