Receta de Tarta de Manzana Express con Thermomix Fácil y Rápida

Ingredientes necesarios para preparar una Tarta de Manzana Express con Thermomix

Para preparar una deliciosa Tarta de Manzana Express con Thermomix, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. La base de la tarta requiere una mezcla sencilla y fácil de preparar, por lo que los ingredientes deben ser de buena calidad para obtener un resultado perfecto. Entre los ingredientes principales se encuentran las manzanas, que aportan dulzura y jugosidad, y la masa, que puede prepararse con harina, mantequilla y azúcar.

Ingredientes principales

• 4-5 manzanas, preferiblemente tipo golden o reineta, peladas y cortadas en láminas finas
• 150 g de azúcar, para endulzar y caramelizar las manzanas
• 125 g de mantequilla, en trozos pequeños para la masa y el relleno
• 200 g de harina de trigo, para la base de la masa
• 1 huevo, para dar estructura a la masa

Además, para potenciar el sabor y la textura de la tarta, es recomendable tener a mano ingredientes como canela en polvo, que aporta un aroma característico, y un poco de limón para evitar que las manzanas se oxiden y para realzar su sabor. Estos ingredientes se integrarán en diferentes etapas de la receta, facilitando una preparación rápida y sencilla en la Thermomix.

Paso a paso: Cómo hacer la masa de la Tarta de Manzana en la Thermomix

Para preparar la masa de la Tarta de Manzana en la Thermomix, comienza colocando en el vaso 250 g de harina, 125 g de mantequilla fría en cubos, y una pizca de sal. Tritura durante 10 segundos en velocidad 6, hasta obtener una textura arenosa. Es importante que la mantequilla esté bien fría para conseguir una masa quebradiza y crujiente.

A continuación, agrega un huevo y 2-3 cucharadas de agua fría. Programa la Thermomix en velocidad 4 durante 20 segundos, hasta que la masa comience a unirse. Si la masa todavía está muy seca, añade una cucharada más de agua y vuelve a mezclar en velocidad 4 unos segundos. La clave es no sobretrabajar la masa para que quede fina y con buena textura.

Una vez que la masa tenga una consistencia homogénea, forma una bola con ella y envuélvela en papel film. Déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de estirarla. Este proceso ayuda a que la masa sea más manejable y que no se encoja durante la cocción. Cuando esté fría, podrás extenderla con un rodillo sobre una superficie enharinada y preparar la base de tu Tarta de Manzana en la Thermomix.

Preparación del relleno de manzana para tu tarta rápida en Thermomix

Para preparar un delicioso relleno de manzana en la Thermomix, lo primero es pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños o en láminas finas, según prefieras. Es importante seleccionar manzanas que sean dulces o ligeramente ácidas, como la variedad Golden o Granny Smith, para obtener un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez en el relleno. Una vez cortadas, reserva las manzanas en un bol para facilitar su incorporación en la Thermomix.

A continuación, coloca las manzanas en el vaso de la Thermomix junto con azúcar, canela en polvo y un chorrito de limón para potenciar el sabor y evitar que se oxiden. Añade también un poco de harina o maicena, si deseas que el relleno quede más espeso durante la cocción. Programar la Thermomix en velocidad 3-4 durante unos 5-8 minutos a 100ºC permitirá que las manzanas se cocinen suavemente, soltando sus jugos y formando un relleno homogéneo y jugoso.

Para obtener un relleno aún más aromático, puedes agregar una pizca de nuez moscada o clavo molido, según tu preferencia. Remueve bien todos los ingredientes en el vaso y comprueba la consistencia; si prefieres un relleno más espeso, programa unos minutos adicionales en la misma temperatura. Este proceso garantiza que las manzanas estén perfectamente cocidas y con un sabor intenso, listas para rellenar tu tarta rápida en Thermomix.

Instrucciones para montar y hornear la Tarta de Manzana Express con Thermomix

Para montar la Tarta de Manzana Express con Thermomix, comienza extendiendo la masa en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de horno. Asegúrate de que la masa cubra bien el fondo y los bordes, presionando suavemente para que quede uniforme. A continuación, coloca las rodajas de manzana peladas y cortadas en láminas finas sobre la base, distribuyéndolas de manera ordenada y cubriendo toda la superficie de la masa. Puedes espolvorear un poco de azúcar y canela sobre las manzanas para potenciar su sabor.

Una vez montada la tarta, precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. Para verificar que está en su punto, puedes introducir un palillo en el centro; si sale limpio, la tarta está lista. Durante el horneado, evita abrir la puerta del horno con frecuencia para que el calor se mantenga constante y la tarta se cocine de manera uniforme.

Tras el horneado, deja enfriar la tarta unos minutos antes de desmoldarla o servirla. Si deseas, puedes decorarla con un poco de azúcar glas, nata montada o helado de vainilla para un acabado más apetitoso. Estas instrucciones aseguran que tu Tarta de Manzana Express quede perfecta, con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Consejos y trucos para que tu Tarta de Manzana con Thermomix quede perfecta y deliciosa

Para lograr una Tarta de Manzana con Thermomix perfecta y deliciosa, es fundamental prestar atención a cada paso del proceso. Asegúrate de escoger manzanas de buena calidad y preferiblemente de variedad dulce y jugosa, como la Golden o la Fuji, para obtener un sabor más intenso y una textura adecuada en cada bocado. Antes de incorporarlas a la mezcla, córtalas en láminas finas y uniformes, lo que facilitará una cocción homogénea y una presentación más atractiva.

Un truco clave para que la masa quede perfecta es no sobretrabajarla; mezcla los ingredientes hasta que estén justo integrados y evita amasar en exceso, ya que esto puede hacer que la masa quede dura. Además, si deseas que la base quede más crujiente, puedes hornearla unos minutos antes de añadir las manzanas y el relleno, logrando así una textura más agradable. No olvides precalentar el horno a la temperatura indicada para que la tarta se cocine de manera uniforme y quede dorada y crujiente por fuera.

Por último, un consejo importante es controlar el tiempo de cocción en el horno. Cada horno puede variar, así que es recomendable vigilar la tarta durante los últimos minutos. Cuando notes que las manzanas están tiernas y la superficie ha adquirido un tono dorado, es el momento ideal para retirar la tarta. También puedes pincelar la superficie con un poco de huevo batido antes de hornear para conseguir un acabado más brillante y apetitoso.