Receta de Helado de Mandarina Fácil y Cremoso: ¡Sorprende con este Postre Refrescante!
Receta de Helado de mandarina
El helado de mandarina es una opción refrescante, cremosa y llena de vitaminas, ideal para disfrutar en días calurosos o como postre ligero. Su sabor cítrico y dulce conquista a grandes y pequeños, además de ser una alternativa fácil de preparar sin necesidad de heladera. A continuación, te mostramos cómo elaborarlo en casa con ingredientes naturales.
Ingredientes necesarios
- 500 ml de zumo de mandarina natural (unas 8-10 mandarinas medianas)
- 200 g de leche condensada
- 250 ml de nata para montar (35% materia grasa)
- Ralladura fina de 1 mandarina (opcional, para intensificar el sabor)
Preparación paso a paso
- Exprime las mandarinas hasta obtener el zumo necesario y cuélalo para eliminar semillas o restos de pulpa.
- En un bol, mezcla el zumo con la leche condensada y la ralladura. Reserva en la nevera 15 minutos.
- Monta la nata hasta que alcance una textura firme y, con movimientos envolventes, incorpórala a la mezcla de mandarina.
- Vierte todo en un recipiente hermético y congela durante 4-6 horas, removiendo cada hora para evitar cristales de hielo.
Consejos para un resultado perfecto
Usa mandarinas bien maduras para aprovechar su dulzor natural y ajusta la cantidad de leche condensada según tu preferencia. Si prefieres una versión vegana, sustituye la nata por crema de coco y la leche condensada por su versión vegetal. Sirve el helado con gajos de mandarina fresca o hierbas como menta para contrastar sabores.
