Receta de Mousse de Durazno: Postre Fácil, Rápido y Delicioso

Receta de Mousse de Durazno

Una mousse de durazno es un postre ligero y cremoso, ideal para disfrutar en temporadas cálidas o como broche final de una comida especial. Su preparación es sencilla y requiere ingredientes frescos, como duraznos maduros, crema para batir y gelatina sin sabor. Aquí te compartimos una versión clásica que conserva el aroma frutal y la textura esponjosa característica de este dulce.

Ingredientes para la mousse de durazno (4 porciones)

• 4 duraznos medianos (maduros, pelados y sin hueso).
• 200 ml de crema para batir (o crema de leche).
• 3 cucharadas de azúcar blanca (ajustable al gusto).
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g) hidratada en 50 ml de agua fría.

Preparación paso a paso

1. Tritura los duraznos en una licuadora hasta obtener un puré suave. Si prefieres una textura más refinada, cuela la mezcla.
2. Calienta la gelatina hidratada a baño María hasta que se disuelva por completo, y luego intégrala al puré de durazno.
3. Bate la crema con el azúcar hasta lograr picos firmes. Incorpora el puré de durazno con movimientos envolventes para no perder aire.

Para un resultado óptimo, refrigera la mousse en moldes individuales durante al menos 3 horas antes de servir. Puedes decorar con láminas de durazno fresco, hojas de menta o un toque de canela en polvo. Si buscas versiones alternativas, prueba sustituir la crema por yogur griego para reducir calorías o agrega un chorro de licor de almendras para un sabor más gourmet.